Талх нарийн боов ,мантууны гурилыг уураар түргэн хугацаанд хөөлгөдөг төхөөрөмж юм . Уг төхөөрөмж нь 12 ,15 ,24 ,30 давхартай гэж байх бөгөөд усан болон хуурай тенээр зэрэг ажиллаж хөөлгөнө .

Ажиллах заавар :

- Төхөөрөмжөө боломжтой газраа байрлуулан тогонд залгана .

- Доод талдаа усан болон хуурай тень байрлах бөгөөд  доор байрлах дөрвөлжин савтай теньрүү усаа хийнэ ./ тенийг давтал хангалттай усаа хийж өгнө /

- Түүний дээр нь хуурай тень нь байрлана .

- 2 Тень нь тус тусдаа градус тохируулгатай бөгөөд ,усан тень 50-300С ,хуурай тень нь 50-110С хүртэл байна .

- Усан тенийг 150-250С-д тохируулах ,хуурай тенийг 60-70С-д тохируулна .

- Ус буцалсанаар, хөөлгөх бүтээгдхүүнээ листэн дээр тавин хийнэ ./60-40 хэмжээтэй лист орно / 

- Бүтээгдхүүнээ хийгээд 10-15 минут байлгаад гарган авч , дараагийн бүтээгдхүүнээ хийж болно  / бүтээгдхүүн хангалттай хөөсөн байх болно /

- Ажиллуулж дуусаад төхөөрөмжөө унтраах .

Анхаарах зүйлс :

Төхөөрөмж усан тенээр ажилладаг тул ус ширгэж тень шатах аюултай .Тениний усыг сайтар юүлж цэвэрлэх , устай нь хонуулж удаан байлгавал материал цэвэрч цоорох .